Brownies cioccolatosi al Miele

Come fare un ottimo dolce al cioccolato, senza aggiungere ulteriore zucchero? semplice, utilizza il Miele!

Questa è la nuova ricetta dei Brownies al cioccolato e Miele, ottimo spuntino nelle tipiche giornate autunnali.

Ingredienti:

• 80 gr di burro
• 40 gr di latte
• 150 gr di cioccolato fondente
• 3 uova
• 200 gr di miele di sulla Amicheapi
• 25 gr di cacao amaro
• 50 gr di farina 00
• 50 gr di farina integrale
• 1 cucchiaino di buccia di arancia essiccata in polvere
• 1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
• 1 pizzico di sale

Preparazione: 

1. sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro, mescolando finchè non si amalgamano.
2. trasferire in una ciotola più capiente; quando intiepidisce unire il miele pian piano, sempre mescolando.
3. aggiungere le uova uno alla volta fino a totale assorbimento.
4. aggiungere ora il latte e il cacao setacciato, per evitare grumi.
5. aggiungere in fine la farina bianca (setacciata) e quella integrale (non setacciata).
6. un pizzico di sale e per finire un cucchiaino di lievito vanigliato per dolci e la buccia di arancia.
7. disporre l’impasto in una teglia rettangolare imburrata.
8. infornare a 170° per circa 40 minuti.
9. tagliare a quadretti il brownie solo quando si sarà raffreddato, con un coltello liscio e bagnato.

Potrete gustare con un cucchiaio di panna sopra o una spolverata di zucchero a velo.