Descrizione
Il Miele di Nespolo viene prodotto nel palermitano nei mesi di Novembre e Dicembre. Il colore è molto variabile a seconda dell’annata e può andare dal bianco avorio all’ambrato. Ha un odore particolarissimo, fruttato, che ricorda il profumo dei medesimi fiori. Ha una cristallizazzione rapida, con cristalli grossi.
Il Miele di Nespolo è considerato un miele unico per il suo sapore originale ed è destinato a diventare un miele molto raro essendosi ristrette le zone di produzione.
È ricco di flavonoidi, che proteggono i capillari oltre ad essere utilizzato, per le sue proprietà come antibiotico naturale.
E’ fortemente consigliata la conservazione in frigorifero, o in generale ad una temperatura compresa fra i +5 / +14 gradi
Produzione: Dicembre 2021
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